Loïc Madeline, polyculteur éleveur Ferme de la Bouvetière (Saint-Honorine-la-Guillaume)

Loïc est agriculteur et est présent dès les débuts de ce projet en 2019 en tant que parent d’élève et agriculteur et participe aux échanges autour de la cantine de Saint Honorine la Guillaume. Il a expérimenté une diversification de sa production: planter 1 ha de pomme de terre, destiné à la restauration collective, commerciale et aux magasins de proximité.